生活小知識「茶垢」知多少？

家中的杯子或是茶具，往往上面多少都會有一在茶垢，究竟茶垢要不要刷洗乾淨呢？

「茶垢」是否要清洗問題，以前不懂茶的時候，看到親朋好友的茶杯上都會多少有些茶垢在，尤其是白色的茶具跟茶杯，看起來就髒髒的很不乾淨，有時候都會讓我有不想喝的念頭，但是當我從事茶行業的時候，卻聽到不少專業人士談到茶垢是好的，可以不用太刻意去清洗很乾淨，每次泡茶，沖沖可以了，還提到有茶垢才好呢，有「養壺」的作用，尤其是「紫砂壺」養壺更佳！這樣的傳言我其實百思不解。
其實從科學的角度來分析，茶垢是要洗的，讓我們來看看以下的說明。

　　泡茶-水質問題
一般有３種水：井水、天然水、純淨水
用井水、天然水泡茶，都會有茶垢。因為裏面有礦物質和金屬元素，而茶葉中的有一種成分叫茶多酚，會與其氧化反應生成沉澱，也就是形成茶垢。而純淨水裏面沒有那些金屬物質和礦物元素，茶垢就比較少見。
　　泡茶-溫度問題
泡茶時水溫升高，鈣、鎂等離子的溶解度下降，難溶鹽濃度加大，當水被濃縮到一定程度時會沉澱析出。這些析出物留在茶杯中，茶水會氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，可能危害人體。
　　茶的-產地問題
有的茶農因為想保持茶的產量，就會使用些殺蟲劑等，如果使用過量也會殘留在茶葉裡，某種程度上也是在喝茶沉澱在杯中，也是對我們身體無益！

綜合以上論點，其實茶垢對於後來泡茶沒有加分的益處，甚至有可能孳生細菌，所以泡完茶，還是將茶具清洗乾淨比較好。
　　
溫馨提示
飲茶用泉水，理由是用泉水泡出來的茶水甘甜順口。陸羽《茶經》提到：「山水上；江水次；井水下。」因為山泉水是流經無污染之山區，經過山體自淨化作用而形成的天然飲用水，自然較佳。正所謂，人類的生活離不開造物主的所創造的山山水水。天然的水資源是最適合人類享用，但是可惜，現在太多人為了私利，而任意破壞大自然！
　　你有思考過天地萬物是怎麼來的嗎？難道真的是自然形成的嗎？自然形成會有這麼有規律嗎？與我們生活密切關係的水資源又是如何形成的呢？